海洋公園「北海道祭」呈獻「瀛」地直送時令美食

今個春日，海洋公園將於3月23日至4月14日舉辦「北海道祭」，活動期間多款北海道新鮮產物將空運直送到海洋公園，園內各大餐廳和小食亭將以此入饌，呈獻多款滋味和風料理。超過70款北海道美食、人氣精選小食、飲料、乳製品以及香港獨家的櫻花甜品一應俱全，更有精彩的「太鼓飛揚擊打樂」助慶，日本迷萬勿錯過。
 
北海道の精選名物食材入饌
冰極餐廳呈獻「北海道の精選4道菜式套餐」，前菜「燒北海道半殼帆立貝配素冷麵」精選鮮甜味美的北海道原粒帆立貝，配上以北海道小麥粉製造的素麵，幼滑卻不失彈牙口感；「男爵薯蓉忌廉湯伴黑蒜」以北海道特產、帶天然奶香味的男爵薯入饌，香口的黑蒜增添獨特風味，讓人一試難忘； 主菜「香煎北海道KAMIKOMI豚肉柳配黑毛豆蓉」採用北海道名物KAMIKOMI豚肉，其以肌肉脂肪均衡而享負盛名，每100頭豬中只有兩、三頭能達此級數，配以新鮮北海道黑毛豆所製的豆蓉，柔嫩的肉質與綿滑的豆蓉相輔相成，加上豐富的肉汁溢出，滿足味蕾；最後以精緻的「北海道3.6牛乳布甸伴藍靛果醬」完美作結，3.6牛乳奶味濃厚，令布甸的口感更軟滑，以北海道特產藍靛果製成的酸甜果醬點綴，與香濃的牛乳成絕配。
 
期間限定の北海道小食  全港獨家Mon Cher櫻花甜點
除了特色套餐，園內多間餐廳和小食亭亦會推出以北海道食材炮製的期間限定美食，讓遊人大飽口福。熊貓薈推出「北海道十勝豚肉餃子（野菜）配竹炭烏冬」以及「北海道吉列厚切KAMIKOMI豚肉柳配竹炭烏冬」，烏冬爽滑彈牙，配以肉汁豐富的餃子或外脆內嫩的吉列豚肉同樣出色。另外，食尚水都小食亭亦會炮製各式日式滋味美食，Tapas Bar推出不同口味的「煎北海道十勝豚肉餃子」以及「北海道吉列厚切KAMIKOMI豚肉柳」；Chick n’ Chill則以兩款北海道名物薯仔作招徠，包括「北海道印加薯仔角」以及「北海道男爵薯餅」；遊人亦可到燒Yaki品嚐到多款日式燒烤美食；喜好甜點的遊人則可於O So Sweet及水都餅店享用多款精緻甜點，如採用北海道特產蜜瓜、富士蘋果及半熟芝士作餡料的「北海道和菓子」，以及香濃的「北海道Melty Bake芝士蛋糕」都讓人吃下後感覺幸福滿滿，另備有日本超人氣甜品品牌Mon Cher的甜品系列，除了Mon Cher經典卷蛋及雙層芝士蛋糕之外，更推出全港獨家的櫻花甜點──「Mon Cher櫻花慕絲北海道牛乳布丁」及「Mon Cher櫻花忌廉卷蛋」，精美又可口。
 
「太鼓飛揚擊打樂」及北海道人氣小食讓遊人投入日本風
活動期間，每逢週末於夢幻水都皆會上演三場熱鬧精彩的和太鼓表演「太鼓飛揚擊打樂」，讓遊人感受日本風情。如意猶未盡，公園亦有多款北海道人氣小食，包括乳製品、零食與飲料以供選購。另外，遊人於活動期內憑一田購物收據可享門票七折優惠（最多四位），公園亦設有多項一田會員專屬禮遇，涵蓋園內多處餐飲及購物優惠，讓遊人盡興而歸。